在气温下降的冬季，极具人间烟火气的烧烤往往能让人们暂时忘记凛冽寒风。拒严寒于户外，在家里与家人一起撸串，暖融融也乐悠悠，既滋补又驱寒。在喧闹的烧烤店，芳香四溢的烤肉搭配几瓶啤酒，三两好友，心房在扯皮嬉笑声之中慢慢打开，忙碌了一天的疲惫逐渐散去，何尝不快活。

撸串虽然能给大家带来享受和快乐，但嘴瘾一过，相信很多人会为上火发愁。经过烧烤的食物性质偏向燥热，加上配有多种调味品如孜然、胡椒、辣椒、五香粉等，这些都属于热性及温性食材，辛辣刺激，会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌，有可能损伤消化道黏膜，影响体质的阴阳平衡，出现阳热上亢，令人上火。

冬季干燥，容易缺水，再加上大量食用烧烤等易上火的食品，还常常熬夜，这个时候若是不注意饮食调节和补充水分，上火“后遗症”就会开始出现，比如嘴里起泡，咽部不适，喉咙痒痒，嗓子嘶哑，干咳，脸上冒痘痘等等。

不少人撸串后第二天，就出现咽喉肿痛的现象，此时应多喝水，也可以用淡盐水或专用的漱口水含漱。中医师建议想享受美食同时，又不想影响健康，日常可多进食生津润肺生果，如雪梨、柿子等，亦可选择服用「石斛」，滋阴生津、清热，就不再怕热气啦!

石斛被誉为「九大仙草」，与名贵中药如深山野灵芝、冬虫夏草等并列，具有益胃生津，滋阴清热之功效。冬季天气干燥，服用石斛可以改善易饥多食、口干舌燥、烦渴多饮、胃阴不足等症状，特别适合常熬夜入士、经常要讲话的老师/从事销售工作一族服用。将石斛切碎或研末，加入汤剂或焗茶更可以发挥它最大的功效!

市场上出售的石斛质量并不相同，有好有差，人们在购买石斛时一定要注意鉴别，尤其是部分石斛种植、生产过程把控不严格，容易重金属或是农残超标，直接导致了石斛品质低劣。百年中医药品牌位元堂，严选产自云南的上等石斛，经过重金属及农残测试，信心保证。

最后提示大家，腹胀、腹泻、湿重苔厚人士要慎服石斛，建议服用前咨询专业中医师意见。